หนุ่ม ๆ คนไหนที่อยากลองหาอาหารเสริมโปรตีนมากินเพื่อช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกายและกล้ามเนื้อ ไม่ว่าจะในรูปแบบของอาหารทั่วไปหรืออาหารเสริมก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าควรกินอย่างไรเพื่อให้ร่างกายได้ประโยชน์จากโปรตีนมากที่สุด ? ถ้ายังไม่รู้...งั้นลองมาดูสิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำเกี่ยวกับการกินโปรตีนที่เรานำมาฝากกันก่อนดีกว่าครับ
สิ่งที่ควรทำในการกินโปรตีน
- ก่อนออกกำลังแนะนำกินอาหารเสริมโปรตีนประมาณ 10-20 กรัม เพื่อให้ร่างกายได้นำโปรตีนส่วนนี้ไปใช้ในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง
- ขณะที่หลังการออกกำลังกายเสร็จ ร่างกายคนเราอาจสูญเสียมวลกล้ามเนื้อไปพอสมควร (ขึ้นอยู่กับวิธีออกกำลังด้วย) ดังนั้นจึงแนะนำให้กินอาหารเสริมโปรตีนสัก 20-40 กรัม ภายใน 30-60 นาทีหลังออกกำลัง เพื่อช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อให้ดีขึ้น
- ควรกินโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม สำหรับคนที่อยากมีกล้ามเนื้อที่ฟิต แอนด์ เฟิร์ม ให้กินโปรตีน 2-2.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เท่ากับว่าคนที่หนัก 80 กิโลกรัม ควรกินโปรตีนประมาณ 176 กรัม ส่วนใครที่อยากมีกล้ามเนื้อแข็งแรงแต่ไม่เน้นความล่ำ ให้กินโปรตีนราว ๆ 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ก็เพียงพอแล้ว
- นอกจากโปรตีนในรูปแบบของอาหารเสริมอย่าง เวย์โปรตีนหรือโปรตีนแท่งแล้ว เรายังอยากให้กินโปรตีนจากอาหารทั่วไปด้วย เช่น อกไก่ เนื้อวัว ปลาทูน่า ถั่ว หรือคอตเทจชีส ซึ่งล้วนแล้วเป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูงทั้งนั้น
- ควรแบ่งสัดส่วนของโปรตีนออกเป็น 5-6 มื้อย่อย ๆ เพื่อให้ร่างกายสามารถนำโปรตีนไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่
- หากอยากกินเวย์โปรตีน อย่าลืมนึกถึงรสชาติด้วย เพราะเวย์โปรตีนแบบไร้รสอาจไม่ถูกปาก จนทำให้ไม่อยากกินอาหารเสริมดังกล่าวอีก แถมในปัจจุบันยังมีเวย์โปรตีนให้เลือกหลายรส ทั้ง ช็อกโกแลต วานิลลา และสตรอว์เบอร์รี เป็นต้น
- ไม่ควรกินโปรตีนมากเกินความต้องการของร่างกายในแต่ละวัน เพราะจะทำให้โปรตีนส่วนเกินเปลี่ยนเป็นไขมันแทน แถมยังเป็นอันตรายต่อตับและไตด้วย
- ใครที่ต้องการลดน้ำหนักละก็ บอกเลยว่าไม่ควรกินอาหารเสริมโปรตีนก่อนกินอาหารมื้อปกติ เพราะไม่เพียงแค่ทำให้อาหารเสียรสชาติแล้ว ยังมีปริมาณแคลอรีสูง ส่งผลให้น้ำหนักตัวขึ้นได้นั่นเอง
- แต่หากมื้อไหนที่กินโปรตีนแท่งไปแล้ว ก็ไม่ควรกินอาหารมื้อปกติ เพราะโปรตีนแท่งส่วนใหญ่ให้โปรตีนราว ๆ 20 กรัมแล้ว แนะนำให้ดื่มนมเพิ่มสักแก้วก็พอ แถมบางยี่ห้อยังให้โปรตีนสูงถึง 30 กรัมเลยทีเดียว
- ไม่ควรกินโปรตีนต่อมื้ออาหารมากเกินไป เพราะปกติแล้วร่างกายสามารถดึงโปรตีนไปใช้ได้ไม่เกิน 30 กรัมต่อมื้ออาหาร หากกินเกินกว่านี้ ก็ไม่เกิดประโยชน์เท่าไร
- ไม่ควรเลือกซื้อเวย์โปรตีนที่ไม่ได้รับการรับรองโดย อย. (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) เพราะอาจมีส่วนผสมที่ไม่ส่งผลดีต่อร่างกายอย่างสารกันบูดและสารให้ความหวานเทียม
หวังว่าสิ่งที่เราหยิบมาแนะนำในครั้งนี้ จะช่วยให้หนุ่ม ๆ เข้าใจการกินโปรตีนให้ถูกวิธีได้บ้างไม่มากก็น้อย เพราะถึงแม้ว่าโปรตีนเป็นสิ่งที่ดี แต่ก็ควรกินอย่างพอเหมาะ ทั้งนี้ก็เพื่อสุขภาพที่ดีของตัวคุณเองครับ
ข้อมูลจาก gq.com, spiritualityhealth.com, fullstrengthfit.com
