คนอ้วนก็แข็งแรงได้ ! วิจัยเผยเหตุผลที่บางคนอ้วนแต่ยังสุขภาพดี

          คนที่มีภาวะอ้วนหรือน้ำหนักเกินกว่ามาตรฐานนั้น จัดว่าอยุ่ในกลุ่มเสี่ยงที่มีปัญหาด้านสุขภาพ เนื่องจากคนอ้วนจะมีไขมันสะสมบริเวณต่าง ๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะช่วงเอวหรือช่องท้อง ทำให้เกิดการลงพุง และก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจและโรคหลอดเลือด รวมทั้งโรคเบาหวานและอื่น ๆ แต่เราก็จะเห็นคนอ้วนหลายคนที่ยังคงมีสุขภาพแข็งแรงดีปกติ หรือบางคนอาจจะแข็งแรงกว่าคนหุ่นดีเสียอีก จนกลายเป็นหนึ่งในปริศนาคาใจนักวิทยาศาสตร์กันมานานหลายปี ว่าทำไมคนอ้วนบางกลุ่มถึงแข็งแรงและไม่มีปัญหาสุขภาพเลยแม้แต่น้อย

          ล่าสุดได้มีนักวิจัยจาก University of Leeds สามารถหาเหตุผลมาอธิบายได้แล้วว่าทำไมคนอ้วนบางคนถึงมีสุขภาพแข็งแรงได้ โดยนักวิจัยได้ให้เหตุผลว่า คนที่เลือดสามารถไปหล่อเลี้ยงเซลล์ไขมันได้ดีกว่าคนทั่วไปจะมีระบบเผาผลาญที่ดี ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดได้

          นักวิทยาศาสตร์ทำการได้ศึกษายีน IGF1-R ที่มีอิทธิพลในการเจริญเติบโตของเส้นเลือดใหม่ ด้วยการนำยีนนี้ออกจากเซลล์ในเยื่อบุเส้นเลือดของหนูทดลองหลังจากได้รับอาหารไขมันสูงเข้าไปแล้วค้นพบว่าเส้นเลือดใหม่ได้กลายสภาพเป็นไขมัน และสิ่งที่น่ายินดีก็คือมันสามารถนำไปสู่การป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดได้ในระยะยาวนั่นเอง ซึ่งคาดว่าอาจจะเป็นเพราะเส้นเลือดในเซลล์ไขมันมีการหลั่งสารทางชีวภาพที่กระตุ้นเซลล์ไขมันให้เป็นสีน้ำตาล

          ไขมันสีน้ำตาลนั้นจะทำหน้าที่เผาผลาญพลังงานเพื่อสร้างความร้อน ช่วยควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือด ความดันและระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ซึ่งทีมวิจัยคาดหวังว่าในอนาคตจะสามารถนำกระบวนการนี้ไปพัฒนาเป็นยาป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดให้กับคนที่มีภาวะอ้วนได้


          อย่างไรก็ตามการวิจัยดังกล่าวไม่ได้หมายความว่าเราจะสามารถละเลยเรื่องน้ำหนักและความอ้วนได้ เพราะร่างกายของแต่ละคนนั้นต่างกัน ซึ่งในบรรดาคนอ้วนก็มีทั้งคนที่เสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดมากน้อยแตกต่างกันออกไป และแน่นอนว่าไม่ว่ายังไงการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และหมั่นออกกำลังก็เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด