เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
วิธีระบายความเครียดของแต่ละคนไม่เหมือนกัน บางคนอาจหันไปพึ่งบุหรี่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรืออื่น ๆ เพราะคิดว่าจะช่วยให้ความรู้สึกเหล่านั้นหายไปได้ ทั้ง ๆ ที่ในความเป็นจริงแล้วสิ่งเหล่านี้ช่วยบรรเทาความรู้สึกได้แค่เพียงระยะเวลาสั้น ๆ และยังเป็นการทำลายสุขภาพของตัวเองอีกด้วย ทั้งนี้คงจะดีกว่า หากคุณสามารถระบายความเครียดออกไป โดยที่ทำให้ร่างกายได้ประโยชน์ด้วยในคราวเดียวกัน อย่างเช่น การทานอาหารทั้ง 15 ชนิดที่เรานำมาฝากกันในวันนี้
1. ช็อกโกแลต ในวันที่รู้สึกแย่สุด ๆ ลองตามใจตัวเองด้วยการหยิบช็อกโกแลตขึ้นมาทานดูสักหน่อย เพราะในช็อกโกแลตประกอบด้วยสารอะนันดาไมด์ ซึ่งสารตัวนี้เข้าไปกระตุ้นสมองของคุณให้มีการผลิตฮอร์โมนโดพาไมด์ออกมา ผลที่ได้รับคือทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้น และมีความเครียดน้อยลงนั่นเอง
2. พืชตระกูลถั่วพืชตระกูลถั่วประกอบไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ ได้แก่ เซเลเนียมและแร่ธาตุมากมาย ซึ่งหลังจากที่ทานอาหารที่เป็นพืชตระกูลถั่วเข้าไปแล้ว จะช่วยให้อารมณ์ของคุณสงบและใจเย็นลงได้ ไม่ว่าก่อนหน้านี้คุณจะรู้สึกเครียดหรือหงุดหงิดก็ตาม อีกทั้งถั่วยังช่วยบรรเทาความเหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้าได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว
3. ผักโขมผักโขมไม่ได้ทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรงเหมือนการ์ตูนเรื่องป๊อบอายเท่านั้น แต่สารแมกนีเซียมที่อุดมอยู่ในผักโขม ยังช่วยลดความรู้สึกในด้านลบให้กับคุณอีกต่างหาก นอกจากนี้ผักโขมยังมีความสามารถในการเสริมสร้างความแข็งแรง และเปลี่ยนให้คุณเป็นคนมีสุขภาพดีด้วยสารวิตามินเอ วิตามินซี และธาตุเหล็กที่แฝงอยู่ในผักโขมด้วย
4. พาสต้าหากคุณเป็นคนหนึ่งซึ่งชอบทานอาหารที่ประกอบด้วยเส้นพาสต้า แต่ในขณะเดียวกันอยากจะลดน้ำหนักด้วย แนะนำให้เปลี่ยนจากเส้นพาสต้าที่ผลิตจากแป้งมาทานแบบที่ทำมาจากธัญพืชจะดีกว่า เพราะนอกจากคุณจะได้อิ่มอร่อยกับอาหารจานโปรดแล้ว พาสต้าประเภทนี้ยังมีสารแมกนีเซียมที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และลดความเครียดลงได้เยอะเลยทีเดียว
5. ขนมปังโฮลเกรนคงจะดีไม่น้อยหากคุณเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยขนมปัง หรือแซนก์วิชที่มีส่วนผสมของธัญพืช เพราะอาหารประเภทนี้จะช่วยให้คุณอารมณ์ดีไปได้ตลอดทั้งวันเลย ด้วยสารแมกนีเซียมที่อุดมอยู่ในเมล็ดธัญพืชที่นำมาใช้ในการผลิตขนมปังนั่นเอง
6. บลูเบอร์รีผลไม้สีม่วงไม่ได้มีดีแค่รสชาติสุดอร่อยเท่านั้น เพราะสารแอนตี้ออกซิแดนท์ในผลบลูเบอร์รี สามารถเปลี่ยนความรู้สึกเหนื่อยหน่าย เมื่อยล้า หรือท้อแท้ให้กลับมาสดชื่น และผ่อนคลายได้ในทันทีอีกด้วย
7. อัลมอนด์ในเมล็ดอัลมอนด์ที่ใช้เป็นส่วนผสมของอาหารและขนม ไม่เพียงแต่จะช่วยให้รสชาติของอาหารดีขึ้นเท่านั้น แต่สารอาหารต่าง ๆ ที่อยู่ในอัลมอนด์ โดยเฉพาะวิตามิน 12 ยังปรับอารมณ์ให้มีความสมดุล ลดระดับความเครียดให้น้อยลง และทำให้คุณรู้สึกสดชื่นแจ่มใสมากขึ้นอีกต่างหาก
8. ชาเขียว นอกจากอาหารต่าง ๆ แล้วเครื่องดื่มอย่าง ชาเขียว ก็สามารถทำให้จิตใจของคุณรู้สึกสงบและผ่อนคลายได้ด้วยเช่นกัน โดยเฉพาะสารประกอบสำคัญในชาเขียวที่เรียกว่า ธีอะนีน ที่นอกจากจะทำให้เกิดกลิ่นหอมละมุนและรสชาติอันยอดเยี่ยมแล้ว ยังช่วยปรับอารมณ์ให้มีความสมดุล และลดความตึงเครียดให้กับคุณได้เยอะเลยทีเดียว
9. ปลาเป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าเนื้อปลาเป็นแหล่งอาหารของกรดไขมันมันจำเป็นที่เรียกกันว่า โอเมก้า 3 โดยเฉพาะปลาทะเลอย่างเช่น ปลาแซลมอน และปลาแมคเคอเรล นอกจากนี้ยังมีสารเซเลเนียมและกรดอะมิโนชื่อว่า ทริปโตฟาน ซึ่งสารเหล่านี้ช่วยให้อารมณ์ของคุณกลับมาเป็นปกติ และมีสุขภาพที่ดีมากขึ้น
10. ข้าวโอ๊ตทุกครั้งที่เกิดความเครียดร่างกายจะหลั่งสารเซโรโทนินออกมาในปริมาณมาก จึงทำให้อารมณ์ของคุณรุนแรงและรู้สึกเครียดมากขึ้น ทั้งนี้คุณสามารถลดการผลิตสารเซโรโทนินได้ด้วยการทานข้าวโอ๊ต นอกจากจะทำให้อารมณ์กลับมาเป็นปกติแล้ว ยังลดระดับคอเรสเตอรอล ต้นตอของการเกิดโรคร้ายหลายชนิดได้อีกด้วย
11. นมอาการเหนื่อยหน่ายเมื่อยล้าที่เกิดขึ้น มีสาเหตุมาจากเกิดกรดแลคติกที่บริเวณกล้ามเนื้อและปลายประสาท ส่งผลให้มีความรู้สึกตึงเครียดตามมา โดยคุณสามารถขจัดความรู้สึกเหล่านี้ออกไปได้ด้วยการดื่มนม เพราะในน้ำนมมีทั้งสารทริปโตฟานและแคลเซียม ซึ่งจะเข้าไปจับตัวกับกรดแลคติก ช่วยให้คุณรู้สึกสบายใจและผ่อนคลายมากขึ้น
12. บรอกโคลีหนึ่งในผักสีเขียวที่ให้ประโยชน์กับร่างกายมากมาย โดยเฉพาะให้วันที่เต็มไปด้วยความเครียด หรือรู้สึกเหนื่อยจากภาระหน้าที่ต่าง ๆ เพราะในบรอกโคลีเต็มไปด้วยสารโพแทสเซียม ซึ่งหลังจากที่ทานเข้าไปแล้วความรู้สึกเหล่านั้นหายเป็นปลิดทิ้งเลย
13. กีวีกีวีผลไม้อีกหนึ่งชนิดที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่เรียกว่า ทริปโตฟาน หลังจากที่ได้ทานบรอกโคลีเข้าไปแล้ว สารตัวนี้จะลดการหลั่งสารเซโรโทนินในสมองช่วยลดความรู้สึกวิตกกังวล และมีอารมณ์ที่สดชื่นแจ่มใสมากยิ่งขึ้น
14. กล้วยนอกจากจะเป็นผลไม้ที่หาทานง่ายและให้พลังงานสูงแล้ว ยังมีอุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ อีกมากมายได้แก่ เกลือแร่ โพแทสเซียม ทริปโตเฟน และกรดอะมิโนอื่น ๆ ที่จะช่วยลดอาการเครียด และยังช่วยขจัดความรู้สึกในด้านลบออกไปได้ด้วย
15. ข้าวสำหรับคนที่ต้องการอาหารที่ให้พลังงานสูง ในขณะเดียวกันอยากลดอารมณ์กับความรู้สึกที่ไม่ดีออกไปด้วย คงไม่มีอะไรที่จะเหมาะไปกว่าการทานข้าวอีกแล้ว เพราะคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายได้จากข้าวนั้้น สามารถทำได้ทุกอย่างที่คุณต้องการเลย อีกทั้งยังเป็นอาหารไขมันน้อยสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักด้วย หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม
อาหารทั้ง 15 ชนิดที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ไม่จำเป็นต้องทานอย่างใดอย่างหนึ่งโดยเฉพาะเท่านั้น เพราะคุณสามารถนำอาหารเหล่านี้ไปประยุกต์ ดัดแปลง หรือผสมลงไปในอาหารจานโปรดของคุณได้เช่นกัน ซึ่งนอกจากจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติแสนอร่อยแล้ว ยังช่วยลดความเครียดออกไปด้วย
