x close

ความเชื่อแบบผิด ๆ เรื่องสารอาหารที่คุณอาจไม่เคยรู้

ความเชื่อแบบผิด ๆ เรื่องสารอาหารที่คุณอาจไม่เคยรู้

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          หากคุณเป็นอีกคนที่ใส่ใจสุขภาพหรือกำลังต้องการจะลดน้ำหนักอยู่ คุณก็คงระวังเรื่องอาหารการกินเป็นพิเศษเพื่อให้ตัวเองได้สิ่งที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม บางคนอาจเคยฟังความเชื่อผิด ๆ ในการเลือกทานอาหารกันมาบ้าง ทำให้ดูแลตัวเองได้ไม่เต็มที่โดยไม่รู้ตัว ดังนั้นวันนี้กระปุกดอทคอมจึงได้รวบรวมความรู้เรื่องการกินแบบผิด ๆ ที่หลายคนเชื่อกันมาฝาก ส่วนจะมีอะไรบ้างนั้น ลองไปอ่านกันดูเลยครับ

 1. งดอาหารก่อนและหลังออกกำลังกาย

          หลาย ๆ คนเลือกที่จะงดมื้ออาหารช่วงก่อนหรือหลังออกกำลังกาย เพราะเชื่อว่าจะช่วยให้เราลดไขมันในร่างกายได้มากขึ้น แต่คุณลืมไปหรือเปล่าว่าต่อให้คุณต้องการลดน้ำหนักแค่ไหน ร่างกายของคุณก็ยังต้องการสารอาหารที่จำเป็นในแต่ละวันอยู่ดี นอกจากนี้คุณก็คงอดอาหารไม่ได้ตลอดไปด้วย ดังนั้นคุณจึงควรทานอาหารให้ครบทุกมื้อตามปกติแล้วออกกำลังการเสริมเอาแทนจะดีกว่า จะได้คำนวนได้ถูกว่าคุณทานและเผาผลาญแคลอรีไปได้มากเท่าไหร่ต่อวัน

2. เลี่ยงผลไม้เพราะกลัวน้ำตาล

          จริงอยู่ว่าผลไม้บางชนิดอาจมีน้ำตาลอยู่บ้าง บางคนจึงเลือกที่จะงดทานผลไม้ในช่วงไดเอท แต่ที่จริงแล้วความคิดนั้นเป็นความคิดที่ผิดเพราะน้ำตาลธรรมชาติในผลไม้นั้นดีกับสุขภาพมากกว่าน้ำตาลทั่วไปที่คุณใส่ในอาหารเสียอีก เพราะน้ำตาลที่อยู่ในผลไม้ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งสูงแบบน้ำตาลทั่วไป นอกจากนี้ฟรุคโตสในผลไม้ยังช่วยส่งเสริมการกักเก็บไกลโคเจนในตับซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณเผาผลาญพลังงานได้ดีขึ้นอีกด้วย จึงทำให้การออกกำลังกายของคุณเห็นผลได้ชัดกว่าเดิม

3. หลงเชื่อว่าสมุนไพรไม่มีโทษ

          ขึ้นชื่อว่าสมุนไพร หลาย ๆ คนก็มักจะเชื่อว่ามีแต่ประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น เพราะมีสรรพคุณดี ๆ หลายอย่าง แถมยังมาจากธรรมชาติล้วน ๆ อีกด้วย แต่ความจริงก็คือไม่ว่าอะไรถ้ามากเกินไปหรือไม่ถูกโรคก็ให้โทษกับร่างกายได้เหมือนกันนั่นแหละ รวมไปถึงพวกสมุนไพรด้วย ดังนั้นก่อนจะเลือกใช้สมุนไพรอะไรก็ควรศึกษาให้ดีด้วยว่าควรกินในปริมาณเท่าไหร่และเหมาะในการรักษาโรคแบบไหนบ้าง

4. ดูปริมาณแคลอรีจากน้ำหนักเพียงอย่างเดียว

          ปริมาณแคลอรีที่คุณทานเข้าไปในแต่ละวันไม่ได้ส่งผลกับน้ำหนักของคุณเพียงแค่อย่างเดียวเท่านั้น อาหารบางชนิดที่มีปริมาณแคลอรีสูง ๆ ก็อาจกลายเป็นไขมันอุดตันในเส้นเลือดแทนได้เหมือนกัน เพราะฉะนั้นอย่าชะล่าใจว่าตัวเองยังผอมอยู่แล้วกินแต่อาหารขยะตามใจปาก ลองไปเช็คสุขภาพของตัวเองดูบ้างว่าคุณมีไขมันอุดตันในเส้นเลือดบ้างหรือเปล่า และหันมาทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพกันให้มากขึ้นจะดีกว่า

ความเชื่อแบบผิด ๆ เรื่องสารอาหารที่คุณอาจไม่เคยรู้

5. หลีกเลี่ยงพวกเนื้อแดง

          หนุ่ม ๆ หลายคนที่ต้องการจะฟิตร่างกายเพื่อให้ได้มีซิกแพคไว้อวดแทนหน้าท้องแบบเรียบ ๆ มักหลีกเลี่ยงการกินพวกเนื้อแดงเพื่อให้หุ่นกระชับมากขึ้น ซึ่งก็ไม่ใช่ความคิดที่ผิดไปซะทั้งหมด เพราะถึงแม้เนื้อจะทำให้อ้วนขึ้นได้จริง แต่ก็มีสารอาหารจำพวก ธาตุเหล็ก สังกะสี และวิตามินบี 12 ที่จำเป็นในการสร้างกล้ามเนื้อด้วยเหมือนกัน คุณจึงไม่ควรงดทานพวกเนื้อซะทีเดียว แต่ควรทานเฉพาะตรงส่วนที่ไม่ติดมันในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น

6. กินแต่ของซ้ำ ๆ เพื่อไดเอท

          มีสูตรไดเอทมากมายที่บังคับให้คนทำตาม โดยการทานแต่อาหารแบบเดิม ๆ ตั้งแต่เช้าจนถึงเย็น เป็นอาทิตย์ ๆ ซึ่งถึงแม้บางสูตรจะเห็นผลจริงและทำให้ผอมได้ในเวลาสั้น ๆ แต่ก็จะทำให้ร่างกายคุณขาดสารอาหาร เพราะได้รับแต่สารอาหารแบบเดิม ๆ ด้วยเหมือนกัน ดังนั้นควรกินอาหารสุขภาพผลัดเปลี่ยนกันบ้างเสริมด้วยการออกกำลังกายเพื่อให้มีรูปร่างและสุขภาพที่ดีด้วย

7. ใส่เครื่องปรุงไม่ยั้ง

          ซอสปรุงรสต่าง ๆ ที่คุณใช้หรือพวกผงชูรสนั้นอาจมีการใส่น้ำตาล น้ำมัน หรือเครื่องปรุงต่าง ๆ ที่ส่งผลเสียกับสุขภาพมากเกินไป ดังนั้นอ่านฉลากให้ดีก่อนซื้อทุกครั้ง หรือถ้าจะให้ดีอาจใช้เครื่องปรุงธรรมชาติจำพวกกระดูกหมูหรือสมุนไพรต่าง ๆ ปรุงแทนเพื่อให้ได้รสชาติถูกใจและดีกับสุขภาพมากขึ้นด้วยก็ได้

8. ดื่มเครื่องดื่มสำหรับนักกีฬาบ่อยเกินไป

          เครื่องดื่มที่ใช้สำหรับนักกีฬาในช่วงออกกำลังกายประเภทเกลือแร่ เหมาะกับคนที่ออกกำลังกายหนัก ๆ จริง ๆ เท่านั้น เพราะฉะนั้นถ้าคุณเพียงแค่ออกกำลังกายเล็ก ๆ น้อย ๆ ในแต่ละวันไม่ถึงชั่วโมงก็ไม่จำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มที่ให้พลังงานเสริมพวกนี้หรอก เพียงแค่ดื่มน้ำเปล่าให้สดชื่นเท่านี้ก็เพียงพอแล้ว

9. ทานอาหารเสริมแทนผัก

          ถ้าคุณเป็นอีกคนที่เกลียดการกินผักสุด ๆ เลยเลือกที่จะทานพวกอาหารเสริมแทนแล้วล่ะก็ รู้ไว้เถอะว่าต่อให้คุณทานอาหารเสริมเท่าไหร่ก็เทียบกับการทานผักจริง ๆ ไม่ได้หรอก เพราะอาหารเสริมพวกนี้เพียงแค่ช่วยกินเสริมวิตามินที่คุณขาดได้ แต่ไม่ได้ทำให้คุณได้สารอาหารส่วนอื่น ๆ เช่น กากใยที่คุณได้จากการทานผักจริง ๆ เพราะฉะนั้นลองเปิดใจกินผักดูสักหน่อยเพื่อสุขภาพจะดีกว่านะ

10. เชื่อว่าผลไม้สด ๆ ดีกว่าแบบแช่แข็ง

          คนส่วนใหญ่มักเชื่อว่าผลไม้แช่แข็งนั้นมีประโยชน์น้อยกว่าการกินผลไม้แบบสด ๆ แต่ที่จริงแล้วไม่ใช่แบบนั้นเสมอไป เพราะผลไม้บางชนิดก็ยังคงมีประโยชน์เท่าเดิมแม้ถูกนำไปแช่แข็งไม่แพ้แบบกินสด ๆ แถมบางทียังอร่อยและสะดวกกว่าอีกด้วย เพราะฉะนั้นถ้าชอบผลไม้แช่แข็งก็อย่าไปคิดมากและทานแบบที่คุณต้องการจะดีกว่า

          นอกจากกินอาหารให้เหมาะสมแล้ว เพื่อน ๆ ก็อย่าลืมขยันออกกำลังกายควบคู่กันไปด้วย เพียงเท่านี้คุณก็จะมีหุ่นสุดเฟิร์มแบบที่ต้องการได้ง่าย ๆ แล้วล่ะ







เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ความเชื่อแบบผิด ๆ เรื่องสารอาหารที่คุณอาจไม่เคยรู้ อัปเดตล่าสุด 19 กรกฎาคม 2555 เวลา 15:10:05 1,538 อ่าน
TOP