เผยเหตุผลว่าทำไมไม่ควรลดปริมาณหรืออดอาหารเมื่อต้องการลดน้ำหนัก
เมื่อคุณต้องการ
ลดน้ำหนัก หนึ่งในคำแนะนำที่จะได้จากคนทั่วไปคือ
"กินให้น้อยลง"
แต่ถ้าเป็นคนที่ศึกษาโภชนาการมาเป็นอย่างดีจะไม่แนะนำคุณแบบนั้น
เพราะคุณภาพอาหารและสารอาหารที่ได้รับมีความสำคัญมากกว่าปริมาณที่กิน
หากคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณต้องเริ่มกินให้เป็นเสียก่อน
จากการศึกษาพบว่า
การกินอาหารในปริมาณมากแต่ได้คุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ที่พอดี
จะช่วยให้ลดน้ำหนักได้ดีกว่า การกินอาหารน้อย ๆ แต่ปริมาณมากเกินความจำเป็น
เนื่องจากการลดปริมาณอาหารที่กินในแต่ละมื้อจะทำให้คุณรู้สึกหิวบ่อย
เกิดความเครียด กินจุกจิกหรือกินเยอะขึ้นในมื้อถัดไป
ส่งผลให้ควบคุมปริมาณแคลอรี่ได้ยากและลดน้ำหนักไม่สำเร็จ
ทั้งนี้การลดน้ำหนักก็ไม่ควรจำกัดปริมาณแคลอรี่ให้ต่ำมากจนเกินไป
เพราะจะทำให้เกิดภาวะการขาดดุลแคลอรี่
ส่งผลให้ร่างกายสูญเสียกล้ามเนื้อแทนไขมัน มีอาการเหนื่อยล้า
ไม่กระปรี้กระเปร่า และระบบเผาผลาญทำงานไม่ปกติ
ฉะนั้นคนที่ลดน้ำหนักจะต้อง
คำนวณพลังงาน ที่ได้รับและใช้ออกในชีวิตประจำวันให้ดี
พยายามกินให้พอเหมาะ อย่าให้แคลอรี่ขาดดุลเกิน 400-500 หรือร้อยละ 20
ที่ร่างกายต้องการ จะได้ไม่เกิดผลเสียต่อสุขภาพในภายหลัง
ทางที่ดีควรกินอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ในปริมาณที่กินปกติทุกวัน
แต่ลดจำนวนแคลอรี่ให้เหลือพอดีกับที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน
ห้ามอดหรือลดปริมาณอาหารเด็ดขาด และที่สำคัญอย่าลืมออกกำลังกายด้วย
ร่างกายจะได้แข็งแรงและลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพข้อมูลจาก : menshealth.co.uk, healthyeater.com